Un placer apasionado

Un placer escondido y muy mimado es mi amor por uno de los manjares mas exquisitos, mi mundo apasionado al chocolate.
El chocolate desde mi niñez prácticamente me ha vuelto loca al solo escuchar su romántica y encantadora palabra, aparte de su sabor único y su majestuosa presencia me hace vibrar su elegancia, las diferentes clases de cacao y sus múltiples tonalidades dependiendo de sus mezclas son sencillamente una sobria y acertada delicia a la hora de deleitar nuestro exigente paladar.
El puro, el blanco, el mezclado con leche, con licor, rellenos de caramelo, nueces, cerezas, crema, almendras, fondente, fondente alla canela, con toques de lavanda, rosas y violeta, con naranja, con fresas, café, pepperoncino, en tortas, mousse, liquido............. Indudablemente un universo entero de dulzura.
Presenciar el chocolate en tu paladar, sentirlo, es como escaparte de tu realidad y llegar a algo mágico, es vivir emociones mucho mas del 100%, un buen chocolate debería considerarse como una bella joya, disfrutarlo merece de combinaciones certeras a la hora de degustar, siempre dándole su lugar de ser admirado y apreciado.
Una tableta de chocolate negro puro es una maravilla si lo deleitas con un buen scotch a las rocas, las fresas con chocolate enamoran mas con un delicioso espumante, el chocolate blanco armoniza muy bien con un vino blanco seco, y un cioccolato alla canela posee una extraña pero muy buena nota con un vino tinto semiseco.
Estas son algunas recomendaciones que mi querido paladar ha experimentado y considera muy buenas opciones para concluir tus cenas con una delicada pizca de buen gusto y sabor.

Un buen lugar para encontrar deliciosos y particulares chocolates es cioccolatopuro en piazza del carmine 1, una de las bellas plazas históricas en Milán.

Otra sugerencia para los amantes del chocolate, la alta cocina en postres y del food styling son las creaciones de Kristy Choo propietaria de Jin Patisserie, una excelencia en precisión, diseño y fusión de sabores en Venice, California.

Bueno que mas les puedo decir del chocolate, es un pequeño vicio el cual encuentro mucho mas que fascinante.